Na Herdade Quinta Essência, cada embrião resulta de um processo de seleção detalhado, apoiado em critérios de pureza racial, desempenho morfológico e mérito reprodutivo. Trabalhamos exclusivamente com raças Wagyu e Limousine em linha pura, recorrendo a técnicas de fertilização e a cruzamentos planeados entre animais com prémios ganhos a nível mundial.